خرافة أم حقيقة: السكر الأبيض يسبب التوتر؟
🌿 خرافة أم حقيقة: هل السكر الأبيض يسبب التوتر النفسي؟
يعتقد البعض أن تناول السكر الأبيض مباشرة يؤدي إلى زيادة التوتر والقلق النفسي. فهل هذا صحيح علميًا، أم مجرد خرافة شائعة؟ لنلقي نظرة على الحقائق العلمية حول السكر وتأثيره على المزاج.
💡 الفكرة العلمية:
السكر الأبيض لا يسبب التوتر بشكل مباشر، لكنه يمكن أن يؤثر على المزاج عند الإفراط في استهلاكه. عند تناول كميات كبيرة من السكر، يحدث ارتفاع سريع في مستوى الجلوكوز في الدم (blood glucose) يليه انخفاض مفاجئ، وهذا ما يعرف بـ تقلبات السكر (glycemic fluctuations). هذه التقلبات قد تسبب شعورًا بالتعب، العصبية، أو تهيج مؤقت.
التوتر النفسي الحقيقي غالبًا ما يرتبط بأسلوب الحياة العام، بما في ذلك جودة النوم (sleep quality)، النشاط البدني، التوازن الغذائي، ومستوى الهرمونات المرتبطة بالإجهاد مثل الكورتيزول والأدرينالين. لذا، السكر ليس العامل الوحيد المؤثر، وإنما جزء من نظام غذائي وسلوكي متكامل.
🔬 دراسات وأبحاث:
أظهرت دراسة علمية أن الإفراط المزمن في تناول السكر مرتبط بزيادة احتمالية القلق والاكتئاب على المدى الطويل، وليس بعد كل وجبة مباشرة. كما أكدت أبحاث أخرى أن تناول كميات معتدلة من السكر ضمن نظام غذائي متوازن لا يرفع التوتر النفسي بشكل فوري، بل يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي إذا تم التحكم في الكميات.
💡 الخلاصة:
السكر الأبيض بحد ذاته لا يسبب التوتر النفسي مباشرة، لكن الإفراط فيه يمكن أن يؤدي إلى تقلبات مزاجية مؤقتة. الحفاظ على نظام غذائي متوازن، ممارسة الرياضة بانتظام، والحصول على نوم كافٍ هي العوامل الحقيقية للتحكم بالمزاج والتوتر النفسي، وليس السكر وحده.
📚 المراجع: WHO, Mayo Clinic, WebMD.
💬 نصيحة استشفاء:
استمتع بالسكر بكميات معتدلة، وركّز على تناول الأطعمة المتوازنة وشرب الماء والنوم الكافي لتقليل التوتر الطبيعي.
💫 خاتمة قصيرة:
“السكر الأبيض لا يسبب التوتر، لكن الاعتدال هو سر الصحة النفسية!”
— استشفاء لايت 🌿
